儒子(zǐ)牛雜系儒子(zǐ)牛餐飲管理(lǐ)有限公司挖掘流傳于湛江地(dì)區民間清水牛雜秘方，選用放養優質黃牛的(de)牛副，經過現代工藝清洗、保鮮、冷藏和(hé)沿用傳統古老烹饪方法，保留食物營養成份和(hé)本質味道(dào)。
      我們秉承“傳統、保真、安全、健康”的(de)經營理(lǐ)念，把食材采購關口前移，控制上遊資源和(hé)完善産業鏈條，先後建立了“牛副、醬料、一(yī)次性餐具”等配套食品加工生産基地(dì)、确保食材從源頭到餐桌每一(yī)個環節産品質量和(hé)出品安全。
      儒子(zǐ)牛雜自(zì)2010年(nián)投放市場以來，已經在全國(guó)二十八省市（除西藏、甯夏、青海）和(hé)澳門特别行政區開設1000多家加盟連鎖店，2016年(nián)入選CCTV《品牌力量》，成為(wèi)全國(guó)性連鎖小吃知名品牌。